大葱炒鸡蛋家常做法（大葱炒鸡蛋第一名厨）

大葱炒鸡蛋是一道简单而又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 大葱：2根

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 大葱洗净后切成细末。

3. 热锅凉油，将葱末放入锅中，用中小火煸炒出香味。

4. 待葱末变软后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子迅速搅拌均匀，使葱末均匀分散在鸡蛋中。

5. 继续翻炒，直到鸡蛋熟透，出锅前可以根据个人口味再加少许盐调味。

这样，一道香气扑鼻的大葱炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者面条一起享用。