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正宗黎塘白切鹅配方(正宗潮汕白切鹅配方)

正宗黎塘白切鹅配方(正宗潮汕白切鹅配方)

更新时间:2024-02-23 18:52:13

正宗黎塘白切鹅配方

1.

配方:鹅腿500克,30克,3片姜片,2勺料酒

鹅腿500克用30克盐抓洗干净。

2.

锅中加入500ml水烧开,将500克鹅肉放入锅中。

3.

加3片姜片,2勺料酒去煮。

4.

再次煮开时撇去浮沫,调最小火煮20分钟。

5.

加盖焖煮30分钟,让鹅肉浸泡在热汤中。

6.

煮熟再浸泡约40分鐘。

7.

切块装盘。

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