怎么做瓜片汤（鸡蛋瓜片汤的家常做法）

1.腐竹放入到温水中浸泡两个小时之后，拿出来切成段儿，黄瓜洗干净，切片儿等待使用。

2.锅里加入少量食用油，等到油七分热，把葱花姜放入进去，炒出香味儿。再加入少量的清汤，放入腐竹，黄瓜烧开，撇去表面的浮沫，加入食用盐味精调味，煮两分钟即可出锅。