莜面碗托吃法和做法（莜面碗托最正宗的做法）

工具原料：

莜面适量，淀粉适量

方法步骤：

1、首先将莜面中放淀粉、盐，搅匀，放入水，搅拌成酸奶状备用。

2、再放入盘中，上锅蒸20分钟，碗中放蒜末、生抽、鸡粉、醋、白糖、香油，麻油、水，搅拌均匀。

3、将蒸好的碗托，切成条，放黄瓜丝、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。