烤鱼蚌壳的做法（鱼蚌壳的正宗做法）

用料贵妃蚌 十只蒜蓉 50克油 10克盐 5克生抽 5克蚝油 10克料酒 5克葱花 适量

黄金蒜烤贵妃蚌的做法步骤步骤 1贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟步骤 2锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁步骤 3把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可