酸菜粉丝鱼的正宗做法四川（酸菜粉丝鱼正宗做法）

用料:

鲤鱼1条、东北酸菜400克、粉条适量、油适量、盐3勺、麻椒2克、葱5段、姜3片、重庆调料70克

做法

1/7准备好葱姜麻椒，熟油

2/7鲤鱼一条，洗净，无需腌制。

3/7东北酸菜，切好用清水洗净备用。

4/7起锅放清水鲤鱼，大重庆，葱姜，麻椒，熟油，大火烧开。

5/7等待鱼锅烧开2分钟后转中火放盐，然后把粉条洗净放入锅里煮5分钟，也可以加一些白豆腐味道会很好。

6/7最后加入酸菜，转小火直到粉条熟透后出锅