基本材料：白薯，圆白菜，杏鲍菇，葱，猪肉沫，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油
做法步骤：
1.准备两个白薯，先用清水将它表面的泥土刷洗干净，再把它从水里取出来控干水。接着，用削皮器将白薯的外皮全部削掉，再把它们切成薄片。将切好的白薯片装进盘子里，再放进蒸锅中，将它们给蒸熟。等白薯蒸熟了，就可以关火了，把白薯取出来降温。
2.准备一个新鲜的圆白菜，把它放在案板上，先用菜刀把它从中间切成两半，这样就比较方便地把根部切掉了。将圆白菜扣在案板上，先用菜刀将它切成细细的条子，再把它们切碎。将切好圆白菜放在盆子里，再加入一些食盐，用手将它们抓拌均匀后，放在一边进行腌制。
3.准备一个杏鲍菇，先用清水将它表面清洗干净，再取出来控一下水。接着，把杏鲍菇放在案板上，先用菜刀将它切成薄片，再改刀将它们切成细丝，最后，把它们切成碎丁。全部切好之后，将碎丁装进大碗中备用。
4.准备一根大葱，洗净之后将葱白的部分切下来，先切成细丝，再切成沫子。将切好的葱沫放在杏鲍菇里，再放进去一些猪肉沫。接着，把腌好的包菜挤干水分后，也全部放进大碗里，加入适量的食盐和胡椒粉，倒入一些生抽和蚝油，用筷子搅拌均匀后，待用。
5.将放凉的白薯倒进干净的大碗里，用擀面杖将它们捣成细腻的薯泥。然后，给里面加入适量的面粉，用筷子搅拌成絮状之后，用手将它揉捏成一个光滑的大面团。接着，把面团放在案板上，用菜刀将它切成两半，把两个面团揉搓成圆形。
6.取出一个面团，用擀面杖将它擀成一张大大的圆饼，把另外一个面团也擀成圆饼。取出一张放在案板上，将调好的馅料放在饼子中间，整齐铺好，然后把另外一张面皮整齐地放在上面，用手把边缘的部分按扁，再一点一点的卷起来，做成花朵的样子。
7.取出家里的电饼铛，给里面刷上一层食用油，开中火加热。等油热了，把薯饼放在锅里，用刷子给饼子表面上也刷上一层食用油，盖上盖子烙10分钟。10分钟后，打开盖子，可以看到薯饼变得焦黄了。
8.用铲子将饼子翻一面，盖上盖子后继续烙5分钟。就这样，把饼子多翻面烙几次，烙至红薯饼完全熟透了，就可以关火了。用铲子把饼子铲到案板上，稍微凉一下后，用菜刀把饼子切成小块的，装进盘子里。一道美味可口的白薯圆白菜饼就做好了。
