凉拌白葱头要好吃些。白葱头的特点是果肉较厚,辛辣味较淡,有一定的甜味,水分充足。根据白葱头的特点,比较适合生吃,所以我们在做凉菜的时候,可以用白葱头来减少辣味。 白葱头可以放久一点,所以你可以一次买更多。