1. 新鲜杨梅用清水加盐浸泡20分钟后,沥干水分备用。
2. 杨梅加入少量水在锅子煮开后加入冰糖炖煮。
3. 大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。
4. 待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。
5. 彻底晾干后即可装罐食用。
1. 新鲜杨梅用清水加盐浸泡20分钟后,沥干水分备用。
2. 杨梅加入少量水在锅子煮开后加入冰糖炖煮。
3. 大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。
4. 待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。
5. 彻底晾干后即可装罐食用。