用料
杨梅 约1750克
冰糖 约250克
盐 2克
杨梅蜜饯的做法步骤
步骤 1
把杨梅洗净稍微滤干水
步骤 2
入锅加入冰糖开始熬制
步骤 3
冰糖融化相对砂糖慢
步骤 4
慢慢会出很多汤汁,加入2克盐
步骤 5
熬到汤汁变浓些装瓶
步骤 6
装出来的杨梅汁可以用来泡水喝,也可用来做冰棍
步骤 7
熬干水
步骤 8
烤盘铺油纸,把熬好的梅杨摊开放,烤箱上下火100度(温度视烤箱火力可调高或调低10度),如要撒白砂糖就烤湿点,大概1小时,我的是烤得比较干的,烤了大概有二三个小时
步骤 9
噹噹噹,出炉了,酸酸甜甜真好吃