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无锡油面筋炒素的做法(无锡什锦油面筋正宗做法)

无锡油面筋炒素的做法(无锡什锦油面筋正宗做法)

更新时间:2024-02-11 03:43:35

无锡油面筋炒素的做法

1、准备主料:面筋1.5斤。辅料:蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。

2、面筋切厚片,冲洗沥水。

3、油锅烧热爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒几下,倒入料酒,生抽,老抽翻炒至上色,倒入一碗水煮开。

4、放少许盐,鸡精,多点的醋调味。5、煮至汤汁快要收干,放蒜叶拌匀即可出锅。

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