冬季适合滋补
1、将甲鱼杀好洗净，乌鸡斩小块，当归、党参、杞子、红枣洗净备用；
2、将所有备好的原材料放入盅内，加入适量清水，用中火以隔水的方式蒸2个小时；
3、取出炖盅，调入盐，味精，拌匀即可；
4、准备：10分钟，烹饪：100分钟 【特别提示】此菜具有滋阴、利水、除烦的功效。 甲鱼又叫水鱼，是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补的最佳部分。
