请问甲鱼在什么季节吃最好（甲鱼一般几月份吃最好）

春季是吃甲鱼最好的季节。

因春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐，消耗大量体内肥油，肉长的结实，此时自然越冬的甲鱼还没有开食，正是菜花盛开之际，故称为“菜花甲鱼”。最为鲜美，营养价值最好的时候。