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如何剔猪头骨(猪头剔骨具体步骤)

如何剔猪头骨(猪头剔骨具体步骤)

更新时间:2024-04-08 08:36:53

如何剔猪头骨

剔猪头骨需要先用凉水把猪头泡上,大约泡一个上午的时间,把血水和脏东西泡出来。

然后用剪刀或者剃须刀把猪头表面的毛刮干净。

用菜刀把猪头骨上的肉割下来,剩下骨头。

用菜刀或者锤子把骨头敲裂,再用手或者铁钳子把骨头里的肉拽出来。

首先要将猪头骨放入开水中焯水,然后用刀在头骨上划几刀,再用刮刀将头骨内部的肉刮净。
接下来,用开水加入适量的盐、姜、料酒和葱段,将头骨煮开,转小火慢慢炖煮2-3小时,直至头骨上的肉炖得酥烂。
最后将猪头骨提起,清洗干净即可食用。
这个过程需要注意卫生,以免污染食品。

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