做法:称量好面粉和紫薯粉。
混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团。
放温暖处饧发至2倍大小。
在操作台上排气后,擀成大圆片。
倒少量玉米油刷匀。 撒盐和五香粉,
卷起来切段。
每两个一组上下重叠压出花卷形状二发。
坐锅烧水,中火蒸25分钟即可。
做法:称量好面粉和紫薯粉。
混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团。
放温暖处饧发至2倍大小。
在操作台上排气后,擀成大圆片。
倒少量玉米油刷匀。 撒盐和五香粉,
卷起来切段。
每两个一组上下重叠压出花卷形状二发。
坐锅烧水,中火蒸25分钟即可。