炒瓠子的家常做法（素炒瓠子最正宗的做法）

烹饪步骤

1.适量薄荷，洗净备用，瓠子刨去外皮，洗净后切成薄片。

2.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

3.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐，起锅前下适量猪油、薄荷即可。