你说的裤子瓜应该是瓠子瓜吧
用料
瓠子瓜 一个
腌肉 一小块
独蒜 两个
油 适量
盐 适量
炒瓠子的做法步骤
步骤 1

买了一个瓠子瓜，看上去还算嫩，我婆婆说，吃瓜要吃嫩瓜，再过几天，就只吃半边瓜了，那意思是说，瓜老了，里面都是籽，只能有一半可以食用。
步骤 2

去皮，有的地方说皮也可以炒了吃，我没试过。
步骤 3

瓠子，腌肉，蒜都切片
步骤 4

锅内放油，一点点就够
步骤 5

先炒腌肉
步骤 6

腌肉变色后，放蒜片炸一下
步骤 7

把切好的瓜片倒进去，翻炒，加两勺水
步骤 8
放适量盐，腌肉里有盐分，继续翻炒，瓠子变软出汁，继续大火翻炒至汁基本收干
步骤 9
出锅装盘，香，嫩，滑，很下饭。
