清炒瓠子片是一道简单的家常菜,下面是一些做好的步骤:
1、将瓠子去皮,切成薄片。
2、锅内放油,待油热后,倒入蒜、姜碎粒,中大火爆香。
3、倒入切好的瓠子片,加入盐,点点清水,盖上锅盖焖一分钟左右。
4、开盖,翻炒两下,关火。
5、加入味精,装盘。
瓠子片要切的薄一些,这样更容易炒熟,口感也更好。另外,可以根据个人口味加入其他调料,如酱油、糖等。
清炒瓠子片是一道简单的家常菜,下面是一些做好的步骤:
1、将瓠子去皮,切成薄片。
2、锅内放油,待油热后,倒入蒜、姜碎粒,中大火爆香。
3、倒入切好的瓠子片,加入盐,点点清水,盖上锅盖焖一分钟左右。
4、开盖,翻炒两下,关火。
5、加入味精,装盘。
瓠子片要切的薄一些,这样更容易炒熟,口感也更好。另外,可以根据个人口味加入其他调料,如酱油、糖等。