盐 适量克昂刺鱼 4条鸡蛋 5个香葱 6根
营养简单昂刺鱼蒸蛋的做法步骤
步骤 1
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清洗干净昂刺鱼,擦干净水,四条,我们家按人均一条计算
步骤 2
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抹盐,正反两面均要撒上细盐,撒好放在盘中静候
步骤 3
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4条鱼,5个蛋,一般鸡蛋我是比鱼多一个数,盐,葱花,盐量视同正常蒸蛋,不必多也不必少
步骤 4
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搅蛋,1:1兑凉开水,或纯净水,直饮水。
步骤 5
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倒入鱼盘内,建议盘子深点,我都是拿烤盘蒸。
步骤 6
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进蒸箱,100度,20分钟,如果鱼少就适量减少,蛋熟鱼就会熟,实在拿不准就以蒸蛋时间为准。
步骤 7
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打开蒸箱,扑鼻而来的香味,毫无鱼腥味,葱花一定不可缺少哦。喜欢麻油的可以放点,不喜欢也无所谓,小朋友老人吃着都很好。