用料
猪肉 250克
黑木耳 适量
干香菇 4个
姜 一块
蒜头 3瓣
葱 少许
豆瓣酱 适量
牛肉酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 少许
面 适量（担好滴熟面）
做法步骤
1、所需食材
2、肉切末
3、黑木耳，干香菇泡发后洗干净切末
4、蒜头，生姜切末，葱切花
5、热锅热油加入姜末，蒜末炒香
6、加入肉末翻炒
7、翻炒变色后加入豆瓣酱和牛肉酱继续翻炒
8、到入黑木耳，香菇翻炒，再加入生抽，白糖翻炒
9、注入水煮开，此时，盐味不够，可再加点盐，入味后勾点薄芡即可
10、这是煮熟后，迅速吹凉抹油滴面
11、锅里加水烧开放入面，稍加煮哈捞起，再把肉臊淋在面上，撒上葱花即可
