小脆骨做法（脆骨的10种做法）

【准备食材】猪脆骨板4个，葱姜蒜适量，孜然粒一茶匙，盐2茶匙，生抽一茶匙，料酒1茶匙，芹菜一棵，红椒一个，干辣椒适量，淀粉2茶匙。

【做法步骤】：

1、将猪脆骨切细条，放入葱姜末。

2、放入生抽和适量的料酒。

3、放入盐。

4、搅拌均匀入味，腌制10分钟。

5、倒入淀粉搅拌均匀。

6、将脆骨板放入油锅里炸熟捞出。

7、锅里留少许底油，放入蒜片和孜然粒爆香。

8、放入芹菜和红椒丝煸炒均匀。

9、放入干辣椒和脆骨板，放入盐调味。

10、煸炒均匀即可。