用薄龙蒸凉皮的商业做法（十二种蒸凉皮的做法）

1、将澄粉30克、面粉30克、水20ml，搅拌至无颗粒呈流动状

2、加入2克盐，搅拌均匀

3、葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝

4、清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒

5、蒸好后，切条，放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克