煮驴肉多长时间最佳（煮驴肉多长时间容易烂）

一个小时最佳。

把从肉类专卖店买回来的们驴肉用自来水冲洗干净，用刀切成块状，在开水锅里先进行焯水，去掉土腥味及血水捞出，放入盆里冷凉待用。

准备花椒，八角，生姜，辣椒，桂皮，陈皮等。

把凉驴肉切成片状，放入锅里，放入花椒，八角，生姜片，辣椒陈皮，桂皮等。盖上盖子，放入燃气灶上，大火烧开，改小火。