鸭胗怎么做好吃又简单（鸡胗子怎样炖又软又嫩）

1.

备好鸭胗和老卤

2.

将老卤倒入干净的容器中

3.

接着将洗净的鸭胗放入，用筷子上下拌匀腌制20分钟左右

4.

取出鸭胗冲洗后沥干

5.

锅中放入葱姜、桂皮、八角和适量清水，大火煮开后放入鸭胗

6.

加盖大火，再次煮开后烹少许料酒

7.

转小火再卤10分钟左右，最后撒些鸡粉关火

8.

继续在锅中焖半小时后再取出

9.

放至案板上切片盛盘上桌，喜欢辣的也可以加点辣油，咸淡适中，纯香脆嫩，真的很赞