辣炒豆腐的家常做法（辣炒豆腐最简单的做法大全）

用料

豆腐

400克

辣椒

少许

色拉油

20克

精盐

3克

五香粉

2克

味精

2克

水淀粉

少许

葱

少许

姜

少许

料酒

少许

做法

1/6 将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2/6 将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。

3/6 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。

4/6 放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。

5/6 翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。

6/6 加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。