能除去氨气，但能使鸡粪严重失去肥效！且不可用生石灰除鸡粪发出的氨气。
鸡粪发酵所产生的臭气，不光有氨气，还有硫化氢、磷化氢、二氧化碳、及甲烷等的气体。这种臭氧主要是磷化氢和硫化氢在做怪，它们也是灼烧农作物的罪魁祸首，没有必要除去氨气。反而氨在鸡粪肥料中担任重要角色。鸡粪在发酵腐熟过程中，一部分氨受硝化细菌的作用生成了硝酸铵，把肥效固定下来。如果在鸡粪中加生石灰的话，生石灰和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙和其中的硝酸铵反应生成氢氧化氨，氢氧化氨分解成氨气和水(NH40H→NH3↑十H20)，氨气挥发，丧失肥效。
正确的使鸡粪发酵又无臭味的做法是：往鸡粪中加一些秸秆粉、花生壳粉；再按每吨鸡粪加0.2%的速腐预制料混合后堆积发酵。大约经十天左右可腐熟而不产生臭味。
