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孜然羊肉片家常做法 正宗孜然羊肉片怎么做(用羊肉片做孜然羊肉正宗做法)

孜然羊肉片家常做法 正宗孜然羊肉片怎么做(用羊肉片做孜然羊肉正宗做法)

更新时间:2024-03-20 04:44:51

孜然羊肉片家常做法 正宗孜然羊肉片怎么做

主要食材:

原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。

调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。

制作步骤:

1、准备材料。炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。

5、略翻炒均匀即可。

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