炒西葫芦该怎么做好吃（炒西葫芦的八种做法）

材料：西葫芦250克、虾皮30克、枸杞子30克、植物油、盐、鸡精

做法：

1、枸杞子洗净放水中浸泡一会儿：西葫芦去皮，切片。

2、坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会。

3、放入虾皮，继续翻炒，加盐、鸡精、枸杞子，继续翻炒，然后加水加盖略焖一会儿煮熟即可。