【食材】五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽
【具体制作步骤】
1,西葫芦洗净,对半切开后再切成片。五花肉洗净,切成薄片。
2,炒锅烧热,加入少许食用油,倒入五花肉片,小火煸炒出五花肉里面的油。
3,倒入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。如果不能吃辣,就不要放干辣椒了。
4,倒入少许料酒和1勺生抽,去腥、调味,然后翻炒均匀。
5,倒入西葫芦,大火翻炒均匀。
6,待西葫芦炒至8成熟,加入适量盐和半勺蚝油调味。继续大火快速翻炒,西葫芦断生即可关火出锅。
【食材】五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽
【具体制作步骤】
1,西葫芦洗净,对半切开后再切成片。五花肉洗净,切成薄片。
2,炒锅烧热,加入少许食用油,倒入五花肉片,小火煸炒出五花肉里面的油。
3,倒入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。如果不能吃辣,就不要放干辣椒了。
4,倒入少许料酒和1勺生抽,去腥、调味,然后翻炒均匀。
5,倒入西葫芦,大火翻炒均匀。
6,待西葫芦炒至8成熟,加入适量盐和半勺蚝油调味。继续大火快速翻炒,西葫芦断生即可关火出锅。