用料
鸡蛋 适量
肥肉 适量
面粉 适量
花生芝麻末 适量
白糖 适量
凉水 适量
步骤 1
提前炒好花生和芝麻碾碎混合在一起
步骤 2
肥肉去皮切成手指粗
步骤 3
手指粗细
步骤 4
切好的肥肉加鸡蛋，拌匀
步骤 5
拌匀的肥肉条
步骤 6
加适量面粉
步骤 7
加鸡蛋面粉后拌匀的状态
步骤 8
起油锅，烧热，一条一条放下去炸
步骤 9
炸至金黄捞起，如果害怕肥肉油太多可以炸久一点
步骤 10
炸完全部的捞起后，另起锅熬糖浆，加凉水和白糖，凉水不可以很多，开始中火搅拌
步骤 11
刚开始会是大的泡，要搅到小泡，感觉很难搅拌为止，糖浆就算熬好了。关火，把肥肉酥倒下锅，快速搅拌，尽量让每一条都粘到糖浆。再同时开始撒花生芝麻末，也是尽量每条都粘到。这样就算完成了。
