炸香酥详细做法（炸香酥片的正宗做法）

做法步骤如下:

1.五花肉洗净，切成拇指大块状，放盐，五香粉，料酒或白酒，鸡精，辣椒粉腌制十分钟。

2.鸡蛋打入小碗，加适量小粉，面粉，调成糊状。

3.倒油进锅，油温七分热，把腌好的肉块放入蛋液中滚一下，放入油锅炸，依次放入，金黄捞出。