.先将面条摊开切成一段一段，留以备用
2.五花肉切片，豆角洗干净切段，或掰成段，准备葱姜蒜，一粒八角
3.起锅烧油，待油热后放五花肉翻炒，再放葱姜蒜爆香，八角，炒出香味后，放入料酒，生抽，老抽，适量糖提鲜
4.倒入豆角，用小火翻炒，直到把豆角炒软
5.放入开水（没过豆角即可），把豆角煮一会，煮熟它，因为不熟的豆角是不能食用的
6.待汤汁稍微少点时，把面条抖落平铺在豆角上面，盖上锅盖，调成小火，锅里面的蒸汽会把面条焖熟（记得随时轻微的晃动下锅子，以免粘锅）
7.大约15分钟左右，开锅，看看面条中间有没有白心，如果没有就是熟了，用筷子翻拌一下，让面条均匀上色入味，根据自己的口味放入适量的盐，淋入适量香油，开大火快速翻动几下后出锅
8.一道美味的卤锅面（豆角焖面）就做好了
