猪脾炖黄豆的正宗做法（猪骨头炖黄豆正宗做法）

黄豆50克，猪脾50克，精盐、味精、麻油各适量。

将黄豆清洗干净，放入沙锅中，注入清水400毫升，置于火上，先用武火煮沸后，改为小火炖至酥烂时，再将猪脾清洗干净，切成片，放入锅内，继续炖至脾熟，下精盐、味精，淋麻油，即可食用。佐餐食用，数量随意。具有益气养血、健脾宽中、润燥消肿、清热解毒的作用