宜宾蹄花面做法 南门桥头那家的太好吃 怎么做（四川筠连蹄花面怎么做）

用料

　　猪蹄1只，姜适量，八角2个，冰糖，花椒，蒜2瓣，葱2根，料酒适量，酱油，盐1勺，黄豆

　　猪脚面的做法

　　1、猪蹄洗干净，放入锅里煮2分钟，去浮沫，捞出，用热水洗干净;

　　2、把猪蹄切成块，然后放入高压锅里，加入葱、姜、蒜、冰糖和黄豆;

　　3、八角、花椒放入大料盒里，加热水没过猪蹄，然后加入酱油少许、盐1勺、料酒1勺，开始炖煮;

　　4、猪蹄煮好之后，打开高压锅盖，放凉;

　　5、另取一个锅，加清水煮开，然后加入面条一起煮，放入青菜，煮熟盛入碗中;

　　6、把猪脚汤盛入面条中即可。