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牛肉绿萝卜饺子做法(牛肉绿萝卜馅饺子的做法)

牛肉绿萝卜饺子做法(牛肉绿萝卜馅饺子的做法)

更新时间:2023-12-23 14:21:05

牛肉绿萝卜饺子做法

牛肉馅300g,

青萝卜1个,

面粉500g,

水280g,

辅料

盐适量,

葱花适量,

姜末适量,

生抽2勺,

老抽1勺,

花椒粉半勺,

葱油2勺,

香油1勺,

蚝油1勺,

1. 面粉加水和成面团放一边醒着备用;

2. 除了葱油和香油,肉馅中放入其它调料顺一个方向搅拌均匀;

3. 放入葱油,

4. 放香油继续搅拌均匀,

5. 萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分,不要挤太干然后剁碎,

6. 放入调好的牛肉馅里,

7. 搅拌均匀,这样调出的馅不硬。

8. 醒好的面团搓长条,切小剂子,

9. 擀成饺子皮,放馅料包成饺子。

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