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酥脆剂的优点及缺点(酥脆剂国家标准多少)

酥脆剂的优点及缺点(酥脆剂国家标准多少)

更新时间:2024-04-04 06:09:46

酥脆剂的优点及缺点

优点  :起到膨松、酥脆的作用。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂,集酥脆,耐高温,省油作用于一体。其成分有麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。

缺点:  如果过量使用膨松剂,虽然口感更好,但却会影响儿童骨骼和智力发育。

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