薰辣鸡怎么做好吃（熏辣鸡的做法大全家常）

1. 先把姜切片

2. 煲一锅滚水，加入姜及盐

3. 把鸡放入水里，再倒入老抽

4. 以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟

5. 把鸡从水拿出，再放置5分钟

6. 将蔗糖切碎

7. 在镬底铺上锡纸及放置蒸，再加入米，蔗糖及玫瑰花茶

8. 让鸡冷却15分钟，并把鸡切一半及放入镬里，鸡皮向上

9. 盖上镬盖，以高火煮约3分钟至烟从镬边出，再熄火烟熏多5分钟

10. 把鸡放置20分钟，然后切件