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糯米鸡的做法有哪些(糯米鸡的做法全过程)

糯米鸡的做法有哪些(糯米鸡的做法全过程)

更新时间:2023-12-24 01:30:44

糯米鸡的做法有哪些

首先,准备材料糯米3OO克,鸡胸肉(切块),香茹6杂,蒜未,姜片,腊肠1条。

腌鸡肉放1勺盐,2勺蚝油,1勺麻油,1勺绍兴酒,1勺酱油,1勺胡椒粉,2勺玉米淀粉,少许糖,2勺黑酱油。

鸡肉加腌料捉匀2小时上。糯米泡水隔夜或8小时以上。

炒糯米热油爆香蒜未一放1勺黑酱油,1勺蚝油,1勺鸡精粉,少许胡椒粉。

锅里放点油,倒入腊肠爆香一下就可以拿出来了,加入姜片和蒜未爆香再把鸡肉倒入炒熟再加香茹一起翻炒,就可以取出。

最后在碗内放入鸡肉香菇和腊肠,然后铺上糯米,把糯米压得紧实。锅放入水大火蒸45分钟,享用时使用小刀沿着碗边划一圈,就可轻易的倒扣出来了。

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