1.熟的鸡骨架一副2.蒜粒,辣椒面,椒盐若干3.锅中放点油,将鸡骨架炒干燥,多炒会,略酥脆为佳,也可油炸成金黄带点酥脆感4.撒入蒜粒,辣椒面,椒盐,反复拌均即可出锅,辣椒面和蒜粒也可早点放 食材主料1个鸡架 配料适量油 2小勺盐 2小勺味精 2ml老抽 2ml生抽 4ml料酒 适量芝麻 适量孜然 适量辣椒面 8g淀粉 2小勺制作步骤五香粉 买来的鸡架洗干净准备好切成小块，再洗一遍，控干水分放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！从冰箱中拿出来了倒入淀粉带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！起锅、倒油当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅出锅喽
