四川的泡菜,香,脆。在腌制泡菜的时候,菜要凉干,用食盐将生菜盖住,盖好盖子,在盖子上掺好自来水,不让菜透空气,一定把盖子上盖严。
再经过24小时之后,可以将菜捞起来切细,拌上油辣子下干饭和吃稀饭,味道真的巴适得很,如果缸子里面的泡菜水少了,f万不能渗水,用食盐将菜盖住,食盐螎化了就是水
四川的泡菜,香,脆。在腌制泡菜的时候,菜要凉干,用食盐将生菜盖住,盖好盖子,在盖子上掺好自来水,不让菜透空气,一定把盖子上盖严。
再经过24小时之后,可以将菜捞起来切细,拌上油辣子下干饭和吃稀饭,味道真的巴适得很,如果缸子里面的泡菜水少了,f万不能渗水,用食盐将菜盖住,食盐螎化了就是水