当前位置:首页>维修大全>综合>

清炒雷笋的正宗做法(雷笋的做法大全)

清炒雷笋的正宗做法(雷笋的做法大全)

更新时间:2024-02-07 14:30:29

清炒雷笋的正宗做法

材料

黑木耳30克,雷竹笋150克,红萝卜40克,西洋芹30克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙

做法

1.雷竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。

2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。

3.将西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。

4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入雷竹笋丝、黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入西洋芹丝拌炒均匀即可。

更多栏目