干真姬菇的家常做法（干真姬菇泡发后怎么吃比较好）

1、真姬菇去根，放入沸水中淖1分钟，捞出，沥干水分。

2、五花肉切薄片；大葱、大蒜、生姜切碎末；青椒切小块。

3、锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉翻炒3分钟。

4、放入真姬菇、青椒，翻炒1分钟。

5、放入适量的老抽、盐，搅拌均匀。

6、加入水淀粉，大火收汁。