梭子蟹蒸豆腐蛋的正确做法（梭子蟹蒸鸡蛋的正确做法）

主料

梭子蟹2只

鸡蛋2个

辅料

蒜头适量

葱适量

配料

黄酒适量

盐适量

孜然粉适量

梭子蟹蒸蛋的做法步骤

1.梭子蟹清洗干净

2.淋少许的黄酒，上锅蒸熟

3.去壳去蟹肉备用

4.把蟹壳盖清理干净放盘中待用

5.把鸡蛋打入蟹壳中

6.加少许的盐

7.铺上挖好的蟹肉

8.把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出

9.同切碎的葱段一起放在蟹肉

10.撒上一些孜然粉

11.最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出