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酸甜桥头排骨做法(桥头排骨的做法广东)

酸甜桥头排骨做法(桥头排骨的做法广东)

更新时间:2024-04-12 23:57:31

酸甜桥头排骨做法

1 、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

2 、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。

3 、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4 、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5 、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

6 、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

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