当前位置:首页>维修大全>综合>

山东江米粽子的家庭做法(野米粽子做法)

山东江米粽子的家庭做法(野米粽子做法)

更新时间:2023-12-23 09:10:01

山东江米粽子的家庭做法

材料:

江米(糯米)1000克

粽叶适量

豆沙馅适量

枣适量

蜜饯适量

食用油适量

做法:

准备江米,提前浸泡24小时,直到江米变软。

粽叶用开水烫一下,使其变得柔软。

将泡软的江米放入大盆中,加入适量的食用油,搅拌均匀。

取一片粽叶,放入一勺江米,加入适量的豆沙馅、枣和蜜饯,再覆盖一层江米。

将粽子包裹起来,用粽叶将口子封住。

将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火,煮2-3小时,直到粽子变软即可。

注意事项:

粽叶要用开水烫一下,使其变得柔软,更容易包裹粽子。

江米要提前浸泡,直到变软,这样包出来的粽子更加松软。

煮粽子时要用小火,避免粽子煮糊。

粽子煮好后,不要急于取出,要继续浸泡在水中,直到变软后再取出。

更多栏目