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菜夹馍的菜做法和配方

菜夹馍的菜做法和配方

更新时间:2023-09-17 05:24:09

菜夹馍的菜做法和配方

准备食材:玉米面粉100克,面粉200克,酵母粉3克,白糖3克,温水200毫升。

配菜:头菜,鸡蛋,火腿,小柿子,沙拉酱,胡椒粉等。

接下来我们开始制作美食:

1准备一个空盆,盆中倒入200克面粉,玉米面100克,3克酵母粉,3克白糖,倒入

200毫升温水,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

2面团发好之前,头菜切丝,火腿切条,小柿子切小块,(这里的蔬菜可以随自己口味来定)所有的菜切好以后摆入盘中备用。

3鸡蛋煮熟去皮,切小块,再放入蔬菜中。

4然后撒上少许胡椒粉,再淋上沙拉酱,搅拌均匀备用。

5同时面团也发好了,取出来放在面板上,揉光滑排气,最后在切成小剂子,擀成椭圆形,在表面刷上薄薄一层油,然后对折,生坯就做好了。

6把做好的生坯摆入锅中,大火煮开,然后蒸15分钟,关火再焖5分钟就可以了。

7蒸好的面饼取出来,从中间接开(由于制作的时候我们中间抹油了,特别好接开)。

8然后再把做好的蔬菜放入面饼中间夹上,这样就可以开吃了。

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