螃蟹要养在水里的。
原因：螃蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间，但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。如何呼吸：螃蟹是生活在水中的甲壳动物，它也是用鳃呼吸。只是螃蟹的鳃和鱼的鳃不同，并不生在头部二侧，而是由很多像海绵一 样松软的鳃片组成，生在身体上面的两侧表面，由坚硬的头胸甲覆盖，螃蟹生活在水中的时候，从螯足和步足的基部吸进新鲜清水(水裏溶解的氧就进入鳃部毛细管中的血液裏)，从鳃过后再由口器的两边吐出。螃蟹吐泡沫的原因：由於螃蟹的鳃片中储存很多水份，离开了水也能不停地呼吸，吸进大量的空气，由口器两边吐出来。
因为吸进的空气过多，鳃和空气接触的面积较大，鳃裏含有的水份和空气一起吐出，形成无数气泡，在嘴的前面堆成很多白色泡沫，同时有些泡沫破裂而发出淅沥淅沥的声音。
