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麻酱拌面不辣酱汁调料做法(麻汁拌面酱汁调料做法)

麻酱拌面不辣酱汁调料做法(麻汁拌面酱汁调料做法)

更新时间:2023-12-23 05:37:22

麻酱拌面不辣酱汁调料做法

【材料】 面条适量,黄瓜1条,大蒜5瓣,芝麻酱4勺,凉开水适量,盐适量

1. 芝麻酱入碗中,逐量加凉开水或者纯净水澥开,稠度如原味酸奶,再加适量盐搅拌融化;

2. 黄瓜切细丝,大蒜剁成末;黄瓜的品种有很多,我这次用的是外皮颜色浅、瓜体粗大汁水多的品种,外皮较粗硬,刮皮后使用;

3. 面条品种不限,粗细均可,原味或者杂粮亦无妨;

4. 水开后将面条入锅,煮至无白芯捞出;

5. 过凉水2-3遍,面条又凉又爽利;

6. 捞适量面条入碗,淋上芝麻酱,撒上黄瓜丝、蒜末,边吃边拌,清凉爽口,还可淋少许米醋,更具风味。

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