紫薯酸奶泥馅月饼正宗做法（芋泥冰皮月饼的芋泥馅做法）

紫薯适量，酸奶适量，面粉适量，玉米淀粉适量

1· 紫薯蒸熟压泥，加入低筋面粉、玉米淀粉拌匀。

2· 拌匀后加入酸奶，揉成光滑面团。

3· 红薯蒸熟压泥，分别把紫薯面团和红薯泥分成25克的一份，团成球。

4· 紫薯面团擀成薄片，包入红薯馅。

5· 模具上撒些面粉，把包好的面团放入月饼模具中，压出喜欢的花型，水开上锅蒸十分钟。