腊八蒜的由来与传说如下:
“算”与“蒜”同音,每一年的年底做生意的都要算账,积年的旧账需要及时清算,然而中国人讲究面子和彩头,不好意思到别人家要钱,所以就会泡制腊八蒜送人,让欠钱的人主动还钱。这便是腊八蒜的由来和传说。